Resep Klepon Isi Gula Aren yang Super Enak, Legit dan Lumer di Mulut

MAHARENGA-- Klepon isi gula aren adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang lezat dan manis..

Sebagai makanan khas Indonesia, Klepon menjadi salah satu jajanan paling banyak digemari oleh pecinta kuliner.

Klepon tak kalah populer dengan onde-onde, lumpia, cenil, maupun risoles. Klepon punya rasa manis dan legit, banyak diburu masyarakat.

Berikut adalah resep untuk membuat klepon isi gula aren yang super enak, legit, dan lumer di mulut:

Bahan-bahan:

Untuk adonan klepon:

200 gram tepung ketan 150 ml air matang 1/2 sendok teh pandan pasta (atau daun pandan yang dihaluskan untuk pewarna dan aroma) Secubit garam Untuk isi klepon:

Gula aren (secukupnya, potong menjadi gula aren mini) Kelapa parut kasar, kukus sebentar (sebagai taburan)

Cara membuat:

Isi klepon:

Ambil sejumput adonan ketan dan pipihkan di tangan. Masukkan potongan gula aren ke dalam tengah adonan. Bulatkan kembali hingga gula aren tertutupi seluruhnya dan bentuk menjadi bulat kembali. Pastikan tidak ada gula aren yang menonjol keluar. Adonan klepon:

Campur tepung ketan, pandan pasta (atau daun pandan yang dihaluskan), dan garam dalam sebuah wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis dan dapat dibentuk tanpa lengket. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan. Rebus klepon:

Didihkan air dalam panci. Masukkan bola-bola adonan klepon ke dalam air mendidih. Rebus hingga bola-bola klepon mengapung di permukaan air (tanda klepon telah matang). Angkat klepon dari air mendidih dan tiriskan. Penyajian:

Gulingkan klepon yang telah matang pada kelapa parut yang telah dikukus. Klepon isi gula aren siap disajikan!

**Catatan: ** Klepon biasanya dimakan dalam keadaan hangat-hangat. Jika disimpan untuk beberapa waktu, klepon dapat mengeras.

Untuk menghangatkannya kembali, cukup panaskan klepon di dalam microwave selama beberapa detik atau kukus sebentar.

Selamat mencoba! Semoga klepon isi gula aren yang Anda buat menjadi super enak, legit, dan lumer di mulut!

Bingung mau beli gula aren dengan kualitas jempolan dimana? Sultan Aren jawabannya. Kamu bisa mendapatkan produk Maharenga di Tokopedia dan Shopee atau kontak langsung MIRen melalui Instagram